Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp

     

Bánh tráng trộn Cô Năm ở đụn Vấp hai năm nay đã trở thành địa điểm không còn xa lạ của các tín đồ ăn vặt. Khách cho quán phải xếp mặt hàng dài, chờ rất mất thời gian nhưng không ai nỡ giận vì sự vui tính của bà chủ.


Bạn đang xem: Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp

*

“Mỗi ngày tôi chạy phải hơn chục đơn ở quán cô Năm tổng cộng chắc cũng trên dưới trăm bịch. Mấy anh shipper ngơi nghỉ đây người nào cũng biết cô cả, quý khách thân thiết mà”, anh è Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) mang lại hay.

Cứ không còn lượt khách đó lại đến lượt khác, từ khi tôi mang lại không lúc nào thấy cửa hàng vắng khách. Để giao hàng lượng khách hàng đông bà Hà làm không nghỉ ngơi tay. Bà là bạn trực tiếp trộn bánh tráng và chào bán chính, tất cả thêm 3, 4 bạn chia nhau các bước như bào xoài, quăng quật bịch…để khách không ngóng lâu.



“Tôi trộn bánh tráng tới tầm tay gồm hai nhỏ chuột rồi nè, mà không có tác dụng không được, nhằm khách đợi chờ tội nghiệp. Nhất là mấy anh shipper, để khách la họ, hủy 1-1 mình có tội”, bà Hà mừng rỡ nói.


*

Xem thêm: Chàng Sư Tử Và Xử Nữ Không? Cung Sư Tử Và Xử Nữ Có Hợp Nhau Không

Khách mong ngóng không nỡ giận

Khác với tương đối nhiều hàng bánh tráng, bà Hà không sử dụng khô bò, tép, hành mà núm vào sẽ là khô con gà xé sợi, tỏi phi. Điểm quan trọng làm đề nghị sức lôi kéo của món ăn là nước sốt do chủ yếu tay bà có tác dụng ra.

“Tôi tự làm cho tỏi phi, nước sốt nên mất nhiều thời gian, sức lực hơn. Nhưng đổi lại món của chính bản thân mình lại tất cả vị quánh biệt, lấn sâu vào là thấy khác liền. Nhiều người đến mua do mê cái món nước sốt đấy vậy mới níu chân khách được chứ”, bà Hà cho hay.


*

Không như nhiều quán khác, bánh tráng Cô Năm sử dụng khô gà, tỏi phi nên nạp năng lượng lạ miệng


là một “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu cho thấy đã ăn uống từ lúc bà Hà còn phân phối xe đẩy. Trong số những điều cơ mà chị Thu ưa thích nhất là các nguyên liệu sạch và phương pháp trộn các tay của bà Hà làm hương liệu gia vị thấm vào bánh tráng.

“Nước sốt tự làm, kết phù hợp với xoài tươi, rau củ răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Gia vị nhiêu đó nhưng trộn lên cực kỳ hợp, kỳ lạ miệng. Mỗi lần Năm trộn là cả một thau phệ nhưng ko có nơi nào bị sót gia vị hết”.

Bánh tráng Cô Năm bán hai loại, một các loại được bà Hà trộn sẵn, một một số loại khác là để quý khách hàng tự trộn, trong bịch sẽ có rất đầy đủ gia vị và bức xúc rất luôn tiện lợi. Chi phí của quán cũng vừa phải, đôi mươi ngàn đồng/bịch là giá của loại đã trộn, loại còn sót lại giá 15 nghìn đồng.

mặc dù không biết đúng chuẩn bán được từng nào bịch từng ngày nhưng bà Hà thừa nhận khách cho quán càng ngày đông. Hơn nhì tiếng có mặt ở cửa hàng tôi chưa thấy bà Hà nghỉ tay một phút nào.


Quán tất cả hai nhiều loại bánh, trộn sẵn hoặc từ trộn. Giá chỉ từ 15-20 nghìn đồng/bịch


cửa hàng quá đông cũng là một trong điểm trừ nho nhỏ vì nhằm khách đợi lâu. Thế nhưng chẳng ai nỡ giận do bà Hà luôn biết cách thì thầm để người tiêu dùng thông cảm. Khách gồm đông cho mấy bà Hà cũng ko tỏ thể hiện thái độ cáu có, tay thoăn thoát làm còn miệng thì vẫn nói chuyện, cười đùa vui vẻ với khách hàng.

“Bả lúc nào cũng tếu tếu vậy đó, không nói chuyện thì bả hát mang đến vui. đôi lúc đợi lâu quá sợ bị huỷ đối chọi nhưng cũng không đủ can đảm hối bả. Gấp quá thì nhào vô cột bánh, bỏ bịch phụ một tay luôn luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, fan giao hàng) phân tách sẻ.

vị vừa làm cho vừa thường xuyên nói chuyện với khách buộc phải bà Hà treo một khẩu trang chống bụi nhựa để đảm bảo đảm an toàn sinh. Bà trung ương sự, hàng ngày trộn bánh tráng hai cánh tay mỏi tuy nhiên bà luôn cố gắng để làm chuộng khách hàng.

“Mình như mong muốn mới được nhiều người cho mua, hiện thời làm ăn không tồn tại khách sao sống. Tuy vậy khách của tôi rất dễ dàng thương, nghe nói chuyện cái là chẳng ai nỡ giận”, bà nhà quán bánh tráng trộn cô Năm cười lớn.