Bánh trung thu gia truyền thụy khuê

     

Những người sống tại phố này chỉ sở hữu bánh Bảo Phương lúc cần làm quà tặng biếu. Còn để ăn uống thì họ sẽ sở hữu của hàng xung quanh thương hiệu này.


Những ngày này, khách hà thành muốn cài đặt bánh trung thu Bảo Phương nên đi từ sớm với xếp sản phẩm dài ngóng tới lượt như thời bao cấp. Thậm chí không ít người phải chực chờ tới tận khuya mới mua được. Bao gồm khách còn đề xuất thuê người mua giúp với giá cả vài chục nghìn.

Bạn đang xem: Bánh trung thu gia truyền thụy khuê

Vào giờ đồng hồ cao điểm, đoạn đường gần 3 các đại lý của tiệm bánh này tiếp tục tắc. Bầu không khí náo nhiệt, ồn ã ở đây ban đầu từ thời điểm đầu tháng 7 cho đến hết rằm mon 8 âm lịch.

Theo chủ cửa hàng, trung bình mỗi ngày, một cơ sở xuất kho khoảng 2 nghìn chiếc bánh. Để thỏa mãn nhu cầu điều này, cơ sở phải thuê 60 công nhân làm việc cả ngày trong xuyên suốt mùa Trung thu. Một đại lý phải gồm 3 fan đứng bán, 4 tín đồ đóng gói với gần 10 người làm nhân cũng như tiếp bánh tự xưởng vào. Đó là chưa kể 8 tín đồ làm trách nhiệm trông, dắt xe mang lại khách cũng như đảm bảo an toàn an ninh.

*
Khách sản phẩm xếp hàng lâu năm chờ download bánh trung ở shop Bảo Phương. Ảnh: Ngọc Lan.

Tại cửa hàng, bánh hóa học lên cao ngất nhưng liên tục vơi. Tuy nhiên một các đại lý sản xuất vừa bị lâm thời đình chỉ hoạt động 2 ngày, vì không bảo đảm an toàn điều kiện vệ sinh bình an thực phẩm, nhưng mà 2 cửa hàng khác của uy tín này vẫn đông khách hàng xếp hàng.

Đối diện chính là tiệm bánh trung thu của một yêu quý hiệu to nhưng im ắng. Đặc biệt, 2 cửa hàng kế bên, cũng có thể có tuổi đời bên trên 40 năm, khách cũng vắng vẻ hoe. Hơn chục nhân viên cấp dưới trong xưởng đang có tác dụng việc, nhưng làm việc không vội vàng vàng, vội vàng rút.

Bà công ty tên Nga ngồi đọc báo, cho biết, shop Bảo Phương được mở từ thời gian giải phóng tp hà nội năm 1954, từ bỏ đời ông Phạm Vi Bảo. Sau đó, con, cháu bóc tách ra có tác dụng và lấy uy tín riêng. Riêng biệt ông Định, đàn ông lớn giữ lại tên cũ đến giờ.

Không bật mý về lượng bánh bán ra mỗi ngày, tuy thế bà Nga mang lại biết, rộng 40 năm nay, shop bà chỉ làm cho bánh trung thu truyền thống, lượng khách cài đặt vừa phải. Bánh tại các shop trên phố này còn có giá ngang nhau, dao động 40.000-80.000 đồng một chiếc, tùy loại. Những nhà thống nhất không giảm giá, cho dù đến một đồng ví như bánh còn dư mang lại rằm tháng 8.

*
Trong lúc đó, những người trên hàng phố Thụy Khuê lại mang đến biết, chỉ ăn uống hàng bánh kế bên. Ảnh: Ngọc Lan.

Bà Nga cũng cho biết, shop không hạn chế số lượng khách mua. "Khách download càng nhiều thì càng tốt. Bánh có mức giá chung nên người mua không hại thiệt thòi. Mấy năm quay lại đây, mẫu mã, quality bánh như nhau, không có gì biến đổi cả", bà Nga nói.

Tại siêu thị này, khách cài lẻ không nhiều, đa phần đặt theo giao dịch lớn. Song, điều đặc biệt là hàng xã trên dãy phố ủng hộ rất nhiệt tình.

Xem thêm: Phim Truyện: Sống Chung Với Mẹ Chồng Tập 34 Tập Cuối Kết Đẹp!

Anh Thanh, bên nằm giữa các tiệm bánh trung thu truyền thống lịch sử trên dãy phố Thụy Khuê, đến biết, anh thường thiết lập ở mặt hàng kế bên, là mặt hàng của bà Nga. "Từng nếm test vị bánh của các bên, tôi thấy gần như như nhau, chẳng có gì khác biệt cả. Tội gì đề nghị đứng xếp hàng đợi hàng tiếng đồng hồ để sở hữu được một cặp bánh", anh nói.

Ông Nguyễn Đoàn, sống gần đó cũng cho biết: "40 năm sống phố này, tôi chưa nạp năng lượng bánh Bảo Phương bao giờ. Bà xã tôi tải biếu xén thì lịch sự hàng bên cạnh cho nhanh. Đâu cũng là mùi vị bánh truyền thống".

Còn bà Thủy, bán trà đá đầu phố Thụy Khuê, cho biết, chỉ mua bánh trung thu của Bảo Phương khi đem biếu, nếu ăn uống thì cài ở hàng bên cạnh. "Khách bọn họ thích bởi vì thương hiệu có từ lâu. Năm nào người mua cũng xếp mặt hàng dài đề nghị thành "sang chảnh". Chứ tôi thấy, ngân sách chi tiêu như nhau, cùng bình thường một lò ra thì mua chỗ nào cũng vậy", bà Thủy nói.

Cũng theo bạn hàng xã này, toàn bộ cũng vị kiểu bán hàng mà ra, cứ đông khách là người tiêu dùng phải chầu chực, không còn khái niệm người sử dụng là thượng đế.


Người cài đặt không ăn, người nạp năng lượng không cài đặt bánh trung thu

Điều những tưởng là nghịch lý này lại được số đông người tiêu dùng bánh trung thu chấp nhận. Đây là tác dụng của cuộc điều tra do Tuổi Trẻ thực hiện với 40 bạn dân sinh sống TP HCM.


*

sở hữu bánh trung thu tại Hà Nội: bao gồm cả xếp sản phẩm thuê lấy tiền

1 1 0 51

Còn hơn 10 ngày nữa mới đến tết Trung thu, tuy vậy tại một số shop bánh gia truyền đã mở ra cảnh không ít người xếp hàng thuê lấy tiền.

*

xã lồng đèn giấy kiếng duy nhất thành phố sài gòn hồi sinh

2 2 0 422

Trung thu đang đến gần, làng lồng đèn Phú Bình (nằm ở phường 5, quận 11, TP HCM) ngập trong sắc đỏ của không ít chiếc lồng đèn giấy kính truyền thống.

*

đề xuất đưa bánh trung thu về giá chuẩn thực

1 1 0 35

So với những năm ngoái thì năm nay, giá bán mỗi cái bánh trung thu không có biến hễ nhiều, xấp xỉ từ 40.000 đồng mang đến hàng triệu đồng/chiếc.