Cá saba làm gì ngon?

     

Có nguồn gốc từ Nhật bạn dạng nhưng cá saba rất được ưa chuộng tại nhiều giang sơn nhờ vị giết ngọt, thơm, dai cùng giàu cực hiếm dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng là cung ứng giảm cân nặng hiệu quả. 

Hãy cùng phauthuathammat.com trổ tài chế biến những món ăn lôi cuốn từ cá saba cho tất cả gia đình nhé!

Giá trị và tác dụng dinh dưỡng của cá saba

Là như thể cá trắng nên cá saba rất là giàu protein nhưng hàm lượng calo hết sức thấp, trung bình một phần cá basa 126g chỉ cất 160 calo. Lân cận đó, cá saba cũng đựng omega-3, DHA đem về nhiều lợi ích dinh chăm sóc như:

Cung cấp năng lượng cho cơ thểHỗ trợ giỏi cho quá trình giảm cânPhát triển hệ thần kinh, tăng trí nhớ Kéo lâu năm tuổi thọGiảm nguy hại mắc dịch tim

Hướng dẫn sản xuất 5 món ăn từ cá saba

Nếu lần khần cá saba làm cho món gì ngon thì danh sách tiếp sau đây sẽ là cứu vớt cánh nhằm bạn cho ra đời những món ăn uống từ cá basa hết sức ngon, đóng góp phần cho mâm cơm thêm hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cá saba làm gì ngon?

Cá saba nướng muối hạt ớt xanh

*

Nguyên liệu

1 nhỏ cá saba (600g) hoặc phi lê cá saba1 thìa bột canh sa tế (nếu thích nạp năng lượng cay)1 thìa cà phê muối2 trái ớt tươi½ thìa coffe bột ngọt1 không nhiều cải xưa, xà lách, ngò rí1 ký kết than

Chế biến

Bước 1: Cá saba có tác dụng sạch, dùng dao bổ dọc từ trên đầu đến bụng, đuôi, rút xương. Cho muối, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Tiếp nối cho vào chén bát muối 1 muỗng sa tế, hòa các thành phần hỗn hợp cho chảy đều. 

Bước 2: Xát muối bột lên mình cá để cho ngấm 2 mặt, nhằm tầm 20 phút mang đến cá ngấm gia vị. Mang đến cá vào vỉ, nướng đều trên bếp than. Lưu ý khi nướng nhằm cá chín đều, không trở nên két. Cá chín, đã cho ra đĩa, tô điểm xà lách, ngò rí cùng cải chua.

Cá Saba kho tộ

Nguyên liệu

500g cá saba phi lê100g thịt tía rọiNước mắm, tỏi, hành tím, đầu củ hành lá, tiêu, ớt khô, ớt sừng, bột nêm, đường, nước màu dừa, dầu hào.

Cách làm

Bước 1: Cá cọ sạch, quăng quật ruột, quăng quật đầu, cắt khúc. Chúng ta cũng có thể mua cá saba phi lê sẵn, tiếp nối cắt khúc. Ướp cá với ít muối, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ớt khô, ớt sừng, phía đầu hành lá giã nhuyễn trong 1 tiếng, ví như thích nạp năng lượng cay thì cho thêm ớt.

Bước 2: Thịt cắt từng miếng tầm 1cm, xếp dưới tộ, tiếp nối xếp cá lên trên. Kho nhỏ lửa trung bình 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Ở một chảo khác, mang đến 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành tỏi mang đến thơm rồi đổ vào nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, thổi nấu lửa lớn, vớt bọt, kế tiếp chuyển thanh lịch lửa nhỏ kho trong 45 phút là được. 

Cá Saba nướng giấy bạc

*

Nguyên liệu

1 con cá saba1 thìa bột canh1 thìa đường1 thìa dầu mè2 thìa gừng tỏi băm½ thìa tiêuDưa chuột, thơm, những loại rau củ gia vị, bánh tráng, bún ăn kèm

Cách làm

Bước 1: Cá saba có tác dụng sạch, để ráo, khứa trên thân cá vài đường để cá thấm gia vị. Trộn đều tất cả hổn hợp 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 2 thìa gừng tỏi băm, ½ thìa tiêu. Xát các thành phần hỗn hợp này lên thân và bụng cá, sinh hoạt cẩ phần sẽ khía nhằm cá ngấm gia vị. Ướp cá vào 15 phút, quấn vào giấy bạc.

Bước 2: bật lò trước ở ánh nắng mặt trời 200 độ trung bình 10 phút, sau đó cho cá vào nướng tự 25-30 phút.

Món này ăn lẫn với xoài, dưa chuột, thơm thái nhỏ, cuốn với bún, bánh tráng chấm với nước mắm chấm mắm tỏi ớt cực kì hấp dẫn.

Xem thêm: Chàng Quản Gia Và Ông Bố Đơn Thân Tập 1 Archives, Bố Trẻ Đơn Thân

Cá saba rim tỏi ớt

*

Nguyên liệu

2 bé cá saba 500g1 thìa hành tím xắt nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm vứt hạt, 1 ít gừng, 1-2 thìa hành băm nhỏ. Gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, dầu điều, tiêu xay….)

Cách làm

Bước 1: có tác dụng sạch cá bởi muối để làm giảm bớt mùi tanh, kế tiếp khứa xéo ở 2 mặt cá. Tiếp đó cho 1 thìa cà phê muối lên cá, cọ xát 2 phần phương diện cá, sau đó rắc 1 không nhiều tiêu xay vào phần bụng cá.

Bước 2: bỏ dầu vào chảo, dầu nóng lên thì mang đến gừng thái lát vào vừa để làm bay mùi tanh vừa nhằm cá không dính chảo. Tiếp đó đến cá vào chiên đến lúc vàng hầu hết 2 mặt là được.

Bước 3: trong những lúc chờ cá chín xoàn thì các bạn làm nước kho bao gồm 2 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều, 70ml nước lọc. Thêm ½ phần hành lá đang xắt nhuyễn, ½ tỏi băm, ½ hành tím, ½ ớt khuấy đề cho tan.

Bước 4: Cá chín bạn vớt cá ra, chỉ để lại 1 phần dầu phi thơm với hành tím, tỏi băm. Kế tiếp cho cá vào, đổ tất cả hổn hợp nước kho lên, rim cá tầm 10 phút với mức lửa nhỏ vừa, nhớ là trở cá nhằm cá ngấm gia vị.

Cá saba kho măng

Nguyên liệu

2 bé cá saba1 phần măng tùy thíchGia vị (giấm, chanh, nước mắm, đường, nước color dừa, đầu hành lá, ớt băm nhuyễn…)1 trái dừa tươi lấy nước

Cách làm

Bước 1: Cá saba, bà mẹ rửa cùng với dấm hoặc chanh cho bớt tanh, kế tiếp rửa sạch mát với nước rồi giảm từng khúc nhỏ, để ráo. đến cá vào đánh ướp với xíu muối. Mặng bà bầu bỏ phần già, cắt thành từng khúc, xả nước các lần cho bớt mùi chia, kế tiếp trụng sơ qua cùng với nước sôi, vớt ra để ráo.

Bước 2: rót dầu lên chảo, chiên sơ cá rồi cho cá vào tô ướp cùng với nước mắm, không nhiều muối, đường, nước mùa dừa, đầu hành lá, ớt băm nát để cá ngấm gia vị.

Bước 3: trộn nước dừa vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho cá với măng vào kho lửa riu riu cho đến khi nước sánh lại. Cá săn, măng thấm các gia vị thì rắc hành lá cùng tiêu lên rồi tắt phòng bếp là trả thành.

Hiện trên cá saba được bày bán ở những siêu thị, shop thực phẩm, bạn cũng có thể chọn cài đặt dạng nguyên con hoặc phi lê để chế biến thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau.