Cách làm kem sữa chua túi

     

Kem sữa chua là món nạp năng lượng vặt hoàn toàn có thể dễ dàng thưởng thức mọi lúc những nơi trong dịp hè. Cách làm rất solo giản, tốt cho sức mạnh và là món giải khát tức thì trong ngày hè rét bức. Cùng phauthuathammat.com học tập ngay cách có tác dụng kem sữa chua thơm và ngon này nhé!


1. Giải pháp làm kem sữa chua bằng whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Whipping cream (kem tươi): 125ml Sữa chua (có con đường hoặc ko đường): 500ml Sữa tươi: 125ml Đường mèo trắng: 120 gramĐường glucose: 10 gramBột carob (nếu không kiếm mua được hoàn toàn có thể bỏ): 5 gram
*
Nguyên liệu có tác dụng kem sữa chua bởi whipping cream

Các bước thực hiện:

Cho vào nồi whipping cream cùng sữa tươi rồi cho lên đun nóng.Khi sữa tươi với whipping cream hoàn quyện, mang đến lần lượt con đường glucose, đường cát trắng và bột carob vào nồi. Khuấy đều chờ các thành phần hỗn hợp tan hết.Khi tất cả hổn hợp trên nổi bọt bong bóng khí xung quanh thành nồi với sức nóng độ khoảng chừng từ 80 – 85 độ C thì tắt bếp.Cho nồi vào thau nước đá lạnh để nhanh nguội. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp ra khay và đóng nắp kín, cho vô tủ lạnh chống mát ít nhất 2 tiếng
*
Khuấy đều những nguyên liệuSau 2 tiếng, lấy tất cả hổn hợp trên thoát khỏi tủ lạnh. Thêm sữa chua nhằm lạnh vào cùng khuấy những tay cho tới khi hỗn hợp hòa quyện, mềm cùng mịn.Đổ các thành phần hỗn hợp trên vào máy làm cho kem cùng để bên ngoài trong 30 phút. Sau đó, đặt vào chống đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho kem đông.Trường hợp không có máy có tác dụng kem thì sau khi trộn sữa chua, đổ tất cả hổn hợp kem ra khay. Đậy nắp lại và đến khay vào tủ lạnh phòng đá. Cứ từng giờ lại lấy khay ra sử dụng nĩa xới hầu như kem lên với lặp lại thao tác này từ bỏ 4 – 5 lần là hoàn thành.

Bạn đang xem: Cách làm kem sữa chua túi

*
Đổ tất cả hổn hợp kem ra bát và bỏ vào ngăn đá

Thành phẩm:

Kem sữa chua bởi whipping cream có hương thơm sữa tươi quánh trưng. Hòa cùng rất vị ngọt mặn mà và mập ngậy từ bỏ kem tươi, tương xứng giải nhiệt độ trong thời tiết nắng cháy mùa hè.

*
Kem sữa chua bởi whipping cream

2. Phương pháp làm kem sữa chua túi không phải whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa tươi: 250mlBột bắp: 8 gramGelatin: 5 gramSữa đặcTinh chất vani
*
Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua túi không nên whipping cream

Các cách thực hiện:

Ngâm toàn bộ gelatin trong 200ml sữa tươi trong tầm 15 phút nhằm gelatin nở đều. Phần sữa tươi còn lại dùng để hòa tan bột bắp.Cho tất cả hổn hợp gelatin vừa ngâm, bột bắp và sữa tươi vào nồi. Đun cùng với lửa nhỏ liu riu, khuấy hỗn hợp đều tay. Khi các thành phần hỗn hợp còn nóng, quánh sệt lại, bột bắp chín thì tắt bếp, để nguội. 
*
Khuấy đều các thành phần hỗn hợp kem mang lại tanDùng máy tấn công trứng tiến công đều các thành phần hỗn hợp kem trên thiệt bông với mịn. Giải pháp làm kem nhanh bông mịn là đến kem vào âu nhôm, kế tiếp đặt âu nhôm vào khay nước đá lạnh cùng đánh. Sau khi tất cả hổn hợp kem bông mịn, đổ các thành phần hỗn hợp ra các túi nilon nhỏ. Cột chặt mồm túi cùng để vào tủ lạnh chống đá khoảng chừng 2 giờ là rất có thể lấy ra dùng.
*
Đổ hộp sữa chua ra túi với cột chặt

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua túi không phải whipping cream rất được ưa chuộng tại các mái ấm gia đình vì vật liệu và biện pháp làm đối chọi giản, dễ ăn uống và nhân tiện lợi. Dù ko có whipping cream thì vẫn duy trì được mừi hương đặc trưng từ bỏ sữa tươi tuy thế vị kem sẽ không béo ngậy như khi có whipping cream nhưng mà vị ngọt thanh, nhẹ nhẹ.

*
Kem sữa chua túi không đề nghị whipping cream

3. Bí quyết làm kem sữa chua trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Các các loại hoa quả như: Táo, xoài, dưa hấu, chanh dây, kiwi, dâu tây,..Sữa đặc tất cả đường: 50mlSữa tươi tất cả đường: 250ml (để giành được vị kem sữa chua chuẩn chỉnh nhất yêu cầu dùng TH True Milk hoặc Vinamilk)Đường cát trắng: 50 gram (Có thể gia sút thêm tùy thuộc vào khẩu vị)Whipping Cream (Kem tươi): 125mlSữa chua gồm đường: 2 hũTrứng gà: 2 quảTinh hóa học vani
*
Nguyên liệu làm cho kem sữa chua trái cây

Các bước thực hiện:

Các các loại trái cây cọ sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho tất cả vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố xay nhuyễn. 
*
Cắt bé dại trái cây thành từng lát vừa để xayCho vào nồi bé dại sữa đặc cùng sữa tươi, hâm nóng rồi trộn gần như cho tất cả hổn hợp hòa quyện.Dùng máy đánh trứng tiến công trứng con gà và đường cho đến khi tất cả hổn hợp mịn. Tiếp nối dùng rây để lọc và vứt bỏ cặn. Khi hỗn hợp sữa sôi, khoan thai đổ trứng và con đường đã làm tan vào nồi. Hãy đổ trường đoản cú từ và nhẹ nhàng để tất cả hổn hợp được trả quyện đều. Vừa đổ vừa khuấy đa số tay cho các thành phần hỗn hợp tan nhanh. Sau đó, thanh lọc qua rây để vứt bỏ cặn với để nguội. Cho sữa chua không đường vào các thành phần hỗn hợp trên. Khuấy gần như tay tất cả hổn hợp để sữa chua nhanh tan hơn.Cho trái cây đã xay nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa chua và trộn đều.Đổ tất cả hổn hợp kem ra khuôn, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhằm kem đông là rất có thể lấy ra thưởng thức.
*
Đổ các thành phần hỗn hợp kem sữa chua hoa quả ra khuôn

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua trái cây ngoài hương vị đặc trưng của kem hộp sữa chua thì còn hòa quyện với vị chua ngọt, thơm từ các loại trái cây. Đây là món ăn phù hợp để giải sức nóng cho hầu hết ngày hè rực nắng.

Xem thêm: Nơi Xa Đó Xin Em Một Lần Hãy Quay Về Đây, Cơn Mưa Thoáng Qua

*
Kem sữa chua trái cây

4. Phương pháp làm kem hộp sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 150 gramPhô mai: 40 gramSữa tươi không đường: 220mlSữa chua cái: 1 hộp
*
Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua phô mai

Các bước thực hiện:

Để sữa chua nguội hoàn toàn ở ánh sáng phòng. Cho ra tô mập phô mai, sữa chua, đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan những và hòa quyện, sánh mịn.
*
Trộn đều tất cả hổn hợp sữa chua, phô mai và đườngĐổ các thành phần hỗn hợp trên ra hộp rồi cho vô tủ lạnh chống đông trong 4 giờ đồng hồ để hỗn hợp động lại.Khi hỗn hợp kem ở cách trên đông lại sau 3 tiếng thì lấy hỗn hợp kem ra ngoài, dùng nĩa xới những tay hỗn hợp lên rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn đông trong thời hạn 3 giờ nữa. Sau đó có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua phô mai tất cả vị ngọt thơm đặc trưng của kem sữa chua, kết phù hợp với vị mập và ngậy của phô mai. Kem sữa chua phô mai khôn xiết dễ triển khai và vô cùng bắt miệng, được khôn xiết nhiều người trẻ tuổi ưa chuộng trong các dịp hè về.

*
Kem hộp sữa chua phô mai

5. Cách làm kem sữa chua trân châu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 600 gramNước cốt dừa: 1 lonSữa tươi: 500ml Nước ấm: 900ml Sữa chua (loại không nhiều đường): 2 hộp Bột năng: 100 gram Bột rau câu dẻo: 500 gramĐường mèo trắng: 60 gram
*
Nguyên liệu làm kem hộp sữa chua trân châu

Các cách thực hiện:

Cho vào tô nước nóng và 400gr sữa đặc. Khuấy phần đa tay cho tất cả hổn hợp tan rồi đến sữa tươi vào. Tiếp tục khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa tan. Lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để lọc cặn và tiếp tục khuấy đều.Để hôn hợp nguội rồi đổ vào ly chất thủy tinh (hoặc túi nilon nhỏ). Sau đó, cho nước nóng và nước giá vào thau với tỉ lệ 2:1.Để tô tất cả hổn hợp vào thau nước ủ trong 8 giờ đồng hồ hoặc bật chế độ giữ ấm nếu có máy làm sữa chua. Sau 8 tiếng mang sữa chua ra phía bên ngoài để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng sẽ đông thành kem. Trong lúc hóng kem đông, đổ con đường và bột rau câu dẻo vào đánh lớn, trộn đều. Cho bột năng và một số lượng nước sôi vào tô, khuấy đều. Khi hỗn hợp nguội, sử dụng tay nhồi đa số đến lúc bột sánh mịn thì miết bột. Sản xuất hình thành các viên trân châu nhỏ tuổi vừa ăn.Mang trân châu luộc sơ khoảng tầm 5 phút mang đến mềm rồi để ráo. Để kem hộp sữa chua trân châu tất cả vị khủng ngậy thì đổ nước dừa với chút nước thanh lọc vào đun. Sau khi hỗn hợp sôi đến 200gr sữa đặc còn sót lại và trân châu mới luộc vào khuấy đều. 
*
Luộc trân châu với nước dừaĐậy nắp nồi lại ủ bí mật cho trân châu dẻo mềm với thấm đa số nước cốt dừa.Lấy kem sữa chua để 3 tiếng trong phòng đá ra, đổ các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa cùng trân châu lên kem với thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua trân châu bao gồm vị ngọt thanh của kem kết phù hợp với sự dẻo mềm của trân châu ăn rất lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn uống vặt lề con đường của khôn xiết nhiều chúng ta giới trẻ hiện nay nay.

*
Kem sữa chua trân châu

6. Tuyệt kỹ cách làm cho kem sữa chua không biến thành dăm đá

Nếu ko thích ăn uống đồ ngọt, hãy chọn sữa chua và sữa tươi không đường.Khi mang lại kem vào tủ lạnh ngăn đá, bắt buộc dùng khăn bông quấn một lớp xung quanh khay kem để gia công kem giá buốt từ từ, kị sốc nhiệt mang đến kem với kem không trở nên đông đá. Sau thời gian khoảng 3 tiếng, rước khăn bông ra và liên tiếp để kem đông lạnh. Hạn áp dụng của kem sữa chua bao gồm thể bảo vệ trong tủ giá buốt với thời gian từ 1 – 3 tháng.Tất cả các dụng ráng khi tiến hành đều bắt buộc khô ráo hoàn toàn.Các nguyên vật liệu làm kem sữa chua bắt buộc tươi mới và để nguội toàn bộ ở nhiệt độ phòng.

Kem sữa chua là 1 trong món nạp năng lượng rất thân thuộc với chúng ta trong các mùa hè rét nực. Với 5 cách làm cho kem sữa chua đơn giản của phauthuathammat.com, hy vọng để giúp bạn tạo sự những món kem hộp sữa chua giải sức nóng mát lạnh trong mùa hè này. Hãy cài đặt ngay áp dụng phauthuathammat.com hoặc đến những siêu thị VinMart để sở hữ nguyên liệu an ninh nhé!