Cách làm khô cá lóc không bị ruồi

     

Bạn thích nạp năng lượng khô cá quả nhưng hại khô cá buôn bán ngoài quán bao gồm màu thực phẩm. Hãy thuộc Điện trang bị XANH vào phòng bếp để được phía dẫn phương pháp làm khô cá lóc thơm ngon, chuẩn vị ngay tận nơi nhé! Đảm bảo anh chị em sẽ khen ngon.

Bạn đang xem: Cách làm khô cá lóc không bị ruồi


Nguyên liệu làm cho Khô con các lóc Cho 6 người

cá quả 800 gr rượu trắng gạo 2 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 200 ml nước mắm một nửa chén (chén ăn uống cơm) Lá sả băm 3 muỗng cafe Gừng giã nhuyễn 3 muỗng cà phê Bột tỏi 2 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng coffe Bột ớt 1 muỗng cafe hạt nêm agi ngon 3 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cafe muối bột hột 2 muỗng cà phê

Cách chọn cá quả tươi ngon

Đối với món khô con cá quả này bạn nên lựa chọn cá lóc đồng là ngon nhất bởi cá chắc hẳn thịt, ngọt và thơm rộng cá nuôi.Nên sở hữu những nhỏ cá có thân thon, dài, sờ tay vào thấy cứng cáp tay, không bị nhũn.Chọn con các lóc vừa thôi, không nên chọn cá to quá bởi vì phơi sẽ khó khô.Không lựa chọn cá có dấu hiệu bị tanh hôi, thịt nhão nhoẹt không bọn hồi, color tái xanh, bụng bị dập.
Nguyên liệu món ăn uống khô cá lóc

Sơ chế cá lóc

Để làm cho sạch nhớt cá, khử mùi tanh các bạn đánh vẩy thật sạch, vứt bỏ hết nội tạng cá. Kế tiếp rửa sạch nhiều lần với nước.Xẻ theo mặt đường xương sinh sống cá để thải trừ xương, làm sạch gân máu. Mang cá đi cọ xát với 2 muỗng cafe muốt hột.Cá sau khi làm sạch, vứt xương thì còn khoảng chừng 600gr. Bạn đưa đi ướp với 2 muống nêm canh rượu trắng, bóp những cá cùng với rượu trong tầm 5 đến 10 phút. Sau đó vớt cá ra 1 dòng rổ nhằm ráo, không cần rửa lại với nước sạch.
Mách nhỏ:Việc dùng rượu trắng để giúp đỡ khử mùi vị tanh của cá, lúc phơi khô không bị ruồi bâu vào.Cần loại trừ tất cả các thứ trong ruột cá nhằm khi làm cho khô ngon hơn và bảo vệ được lâu hơn.
Bước 1 Sơ chế con cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế con cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá quả Khô cá lóc

Pha hỗn hợp ướp cá

Chuẩn bị 1 chiếc tô nhỏ tuổi và bỏ vào đó khoảng nửa bát nước mắm (loại chén nạp năng lượng cơm), 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ớt, 3 muỗng cafe gừng giã nhuyễn, 3 muỗng cafe lá sả băm. Khuấy gần như cho tất cả hổn hợp hòa quyện vào nhau.Tiếp theo các bạn cho vào hỗn hợp 2 muỗng coffe bột tỏi và 1 muỗng cà phê bột nghệ, tiếp tục khuấy đề cho các thành phần hỗn hợp đồng nhất.
Mách bạn: Bạn rất có thể thay cụ lá sả băm bởi sả băm nhưng sử dụng lá sả sẽ khiến cho khô ngon cùng thơm hơn siêu nhiều.Nếu không thiết lập được bột tỏi chúng ta cũng có thể thay thế bằng 2 muỗng canh tỏi băm.Bột nghệ cũng rất có thể thay thế bằng nghệ tươi cùng với lượng tương đương.

Xem thêm: Đánh Thức Tài Năng Toán Học 1, Đánh Thức Tài Năng Toán Học 01


Ướp cá lóc

Cho cá đã có tác dụng sạch vào một chiếc thau lớn, cá vẫn ướp với hỗn hợp nước ướp đã chuẩn chỉnh bị. Cần sử dụng tay bóp mang lại cá thấm phần đa gia vị, tiếp đến tranh thủ thời gian nắng thì phơi luôn, không đề nghị để thọ trong thau cá sẽ bị mặn, không ngon.

Phơi nắng

Cá sau khoản thời gian ướp dứt sẽ cướp đi phơi nắng, bạn cũng có thể xỏ xâu hoặc phơi bên trên mâm, rổ tùy theo không gian phơi của bạn.Khô sẽ tiến hành phơi trong vòng từ một đến 3 nắng cho đến khi cá được khô theo ý muốn của doanh nghiệp là được.
Mách bạn:Nếu trong khi bạn phơi khô mà trời không có nắng thì các bạn hãy cho vào hộp, bịt kín, bỏ vô trong phòng mát tủ rét hoặc ngăn đá để bảo quản đợi khi có nắng thì sở hữu ra phơi tiếp các bạn nhé.Khô bạn không nên phơi thừa khô, ăn sẽ mất ngon. Chúng ta nên phơi tầm 2 nắng nóng là ngon nhất.

Chiên khô cá lóc

Chuẩn bị một chiếc chảo cho vào đó 200ml dầu ăn. Đun bỏ dầu nóng thì mang lại khô vào chiên, các bạn chiên với lửa vừa đến lúc khô vàng đầy đủ 2 phương diện là được.

Thành phẩm

Như vậy là đã bao gồm ngay những nhỏ khô con các lóc thơm ngon, "dự trữ" trong công ty cho các ngày không biết ăn uống gì. Chỉ việc chiên lên hoặc nướng là bạn đã sở hữu ngay một món ăn cực kì hao cơm. Hương thơm thơm của sả, bột tỏi khi cừu sẽ dậy mùi hương thơm nức mũi, làm thịt cá phơi không thực sự khô, vẫn giữ lại được vị ngọt hòa cùng hương liệu gia vị tẩm ướp đậm. Chúng ta có thể ăn kèm với cơm nóng, cháo trắng, rau sống hoặc làm cho thành những món gỏi trộn cũng tương đối ngon. Chúc bạn triển khai thành công!
Vừa rồi là cách làm khô cá lóc thơm ngon tận nơi mà Điện đồ vật XANH share đến bạn, cùng với cách tiến hành trên bạn sẽ có khô cá quả thơm ngon, an ninh mà còn rẻ rộng mua ko kể tiệm nữa. Vậy nên các bạn hãy thử làm xem ra sao nhé, chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube Mưu Sinh Miền Quê.
gợi ý nấu khó hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm khô cá lóc ngon đối chọi giản, giải pháp làm khô con cá quả ngon, giải pháp làm khô cá lóc, thô cá lóc, món cừu