Cách làm mứt chum ruot

     

Cách làm cho mứt chùm ruột ngon, lúc sên chùm ruột không bị nát vô cùng dễ dàng nếu mẹ biết các tuyệt chiêu từ bí quyết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm mứt chum ruot

Chùm ruột hay còn được gọi là tầm duột là một trong những loại quả hơi mọng nước hoàn toàn có thể ăn sống, nấu bếp canh nhằm giải nhiệt. Đặc biệt, chùm ruột ngon nhất khi sên làm mứt, vị mứt chùm ruột chua chua, ngọt ngọt thuộc màu đỏ đã mắt nên rất được nhiều chị em yêu thương thích, làm tận nhà để chiêu đãi các vị khách trong đợt Tết. Mặc dù làm ráng nào để mứt chùm ruột thành phẩm tất cả màu đẹp, ko nát và vị ngon, sẽ được lâu thì không phải ai ai cũng biết. Còn nếu không biết, nhằm Nam Long hướng dẫn người mẹ mình nhé!

Cách 1: làm mứt chùm ruột chua ngọt

Đây là bí quyết làm mứt chùm ruột cơ phiên bản nhất cơ mà chị em rất có thể áp dụng để làm ngay tại nhà, nhất là tín đồ vật mê vị ngọt và chua thì đừng bỏ qua nhé!

Nguyên liệu làm mứt chùm ruột tất cả có:

1kg chùm ruột (chùm ruột chị em có thể đặt tải trên mạng hoặc tại những làng quê trồng hơi nhiều)700g đường trắng1 thìa muối hạt trắng

Cách làm mứt chùm ruột ngon, đẹp, không nát

Bước 1: Sơ chế chùm ruột

Khi mua về, người mẹ mang chùm ruột mang đi rửa sạch, rửa vơi tay tránh chùm ruột bị nát. Tiếp đó người mẹ cho vào ngăn đá cho đông rồi lấy ra chảy đông, vắt ráo bớt nước cho chua. Giải pháp này giúp chùm ruột cứng hơn, lúc sên sẽ không trở nên nát.

Bước 2: Ướp chùm ruột cùng với đường

Cho đường và muối vào tô chùm ruột, trộn đầy đủ rồi ngâm 3-5 giờ đồng hồ để đường tan hết, bây giờ chùm ruột ngậm nước đường và muối yêu cầu sẽ không xẩy ra chát.

Xem thêm: Relay Bảo Vệ Tủ Lạnh - Cực Chất, Giá Tốt, Tiết Kiệm Tối Đa

*

Bước 3: Sên chùm ruột

Chùm ruột ngâm đường, muối xong, mẹ mang lên chảo nhằm sên. Các thành phần hỗn hợp sôi thì bà mẹ vặn bé dại lửa lại, đảo liên tiếp để chùm ruột không biến thành cháy. Khi láo hợp bước đầu keo lại, chị em tiếp tục đảo vơi tay. Từ bây giờ chùm ruột đã ngả thanh lịch màu xoàn rồi đỏ đẹp nhất mắt. Bà mẹ cứ hòn đảo đều tay nhưng chú ý đảo nhẹ nhằm mứt ko nát. Đảo đến khi mứt khô, quánh có màu đỏ đẹp là được. Cách này kết quả mứt sẽ rất sệt, bà mẹ để ráo sau đó cho vào lọ đựng dùng dần.

*

Cách 2: làm chùm ruột chua cay

Nếu bà bầu thích vị cay nhẹ, chua chua, ngọt ngọt thì đừng bỏ qua cách làm mứt chùm ruột chua cay dưới đây.

Nguyên liệu:

1kg chùm ruột100g đường1 củ gừng1 thìa bột ớt1 ít muối

Cách làm:

Bước 1: Chùm ruột thiết lập về, người mẹ rửa sạch, bỏ vô tủ đông ướp lạnh rồi chảy đông, vắt ráo bớt nước chua như trên. Kế tiếp chị em ướp với đường trong 2-3 tiếng cho đường tung thấm vào chùm ruột. 

Bước 2: Cho hỗn hợp chùm ruột lên chảo sên vừa lửa, mang lại gừng đã băm nát vào, thêm ớt bột, hòn đảo đều. Đợi chùm ruột gửi sang màu cam, màu đỏ thì tắt bếp. 

*

Như vậy, biện pháp làm mứt chùm ruột ngon không hề khó đúng không nào nào. Chị em đã chuẩn bị sẵn sàng chưa, có tác dụng ngay mứt chùm ruột để chiêu đãi cả gia đình mùa đầu năm mới này nào.