Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

     

Cá ngừ là 1 loại thực phẩm hoàn toàn có thể chế biến đổi rất phong phú và đa dạng và thơm ngon, đặc biệt là các món chiên. Trong những số ấy không thể không nói tới món cá ngừ nóng cà chua. Lúc này chuyên trang Vào bếp từ Điện máy XANH sẽ hướng dẫn chúng ta 2 phương pháp làm cá ngừ sốt quả cà chua cực thơm ngon nhưng mà lại cuốn hút nữa. Hãy cùng vào phòng bếp ngay nhé!
Cá ngừ sốt cà chua

Nguyên liệu làm cho Cá ngừ sốt quả cà chua Cho 3 người

Cá ngừ 1 bé (1kg) cà chua 5 trái Hành tím 2 củ Hành lá 3 nhánh Dầu ăn uống 100 ml phân tử nêm/ Đường 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 giải pháp làm cá ngừ nóng cà chua

Sơ chế cá ngừ

Cá ngừ các bạn cắt quăng quật vây, mang, ruột rồi thái thành từng lát. Kế tiếp rửa sạch mát với nước cùng để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ sốt cà chua


Bước 1 Sơ chế cá ngừ Cá ngừ nóng cà chua

Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua rửa sạch sẽ với nước nhằm ráo. Tiếp nối cắt bỏ cuống cùng thái hạt lựu.Hành tím bóc bỏ vỏ rồi giảm nhỏ.Hành lá cọ sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu Cá ngừ nóng cà chua
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá ngừ sốt cà chua

Chiên cá ngừ

Bắc chảo lên bếp, vặn vẹo lửa vừa, bỏ vô chảo 100ml dầu ăn.Đợi dầu nóng thì các bạn cho cá ngừ vào rán đến lúc 1 mặt đá quý giòn thì chúng ta mới trở mặt còn lại.Khi nhì mặt cá đang chín vàng đa số thì các bạn tắt bếp, để nguyên cá trong chảo, múc sút dầu ra với chừa lại khoảng tầm 2 muỗng canh dầu trong chảo.

Làm sốt cà chua

Bắc chảo khác lên bếp, bỏ vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên cá thời gian nãy. Đợi dầu nóng, các bạn cho hành tím vào phi thơm.Kế tiếp, cho quả cà chua vào xào đều tay khoảng chừng 1 phút thì nếm vào chảo 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng cafe hạt nêm và tiếp tục xào.Sau đó, nếm nếm thêm 4 muống nêm canh nước lọc vào nồi cùng nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho cà ra nước rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn mang lại sốt quả cà chua vào chảo cá vừa rán lúc nãy với nấu bên trên lửa vừa, đến bao giờ hỗn thích hợp cà sệt lại thì rắc thêm hành lá lên ở trên rồi tắt nhà bếp cho cá ra dĩa. Vậy là món ăn xong rồi.

Thành phẩm

Món ăn dứt có một màu đỏ ưa nhìn của cà chua.Cá ngừ thịt vừa mềm bùi lại vừa thấm gia vị ăn uống rất ngon. Sốt cà chua ngọt ngọt siêu đậm vị. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn rau củ sống là mê bất tỉnh nhân sự ngây.

Nguyên liệu làm Cá ngừ sốt cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng) mang lại 3 người

Cá ngừ 2 lát (400gr) quả cà chua 2 quả tương ớt 3 muống nêm canh Tỏi 3 tép Hành tím 1 củ nước mắm nam ngư 3 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Sơ chế cá ngừ

Để tiết kiệm chi phí thời gian bạn mua cá ngừ được người buôn bán làm không bẩn và thái theo từng lát nhỏ. Sau thời điểm mua về thì chúng ta rửa sạch mát cá ngừ, chà xát với 1 ít muối, cọ lại cho sạch và để ráo nước.

Sơ chế các vật liệu khác

Cà chua cài đặt về cọ sạch, quăng quật cuống rồi băm nhuyễn, kế tiếp cho cà chua vào dĩa.Hành tím, tỏi bạn tách bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm:


Ướp cá ngừ

Rắc đều lên từng phương diện cá: 1 muỗng coffe hành tỏi sẽ băm, 1/3 muỗng coffe tiêu xay và 50% muỗng cafe hạt nêm, ướp cá trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều.

Chiên cá

Bắc chảo lên phòng bếp và đun nóng 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu nóng thì mang đến cá vào, rán cá ở lửa vừa khoảng tầm 5 phút rồi lật cá và cừu mặt còn lại cũng vào 5 phút, lúc cá chín tiến thưởng đều cả 2 mặt thì tắt bếp.

Pha nước sốt

Cho vào chén bát (chén ăn uống cơm) hỗn hợp gia vị gồm: 3 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cafe hành tím băm, 3 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng coffe bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, một nửa muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Kế tiếp khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên cho tới khi những gia vị tung ra.

Làm cá ngừ nóng cà chua

Bắc nồi lên bếp, làm cho nóng 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng ở lửa vừa, sau đó cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm.Tiếp cho cho quả cà chua đã băm nhỏ tuổi vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi cho toàn thể phần nước sốt vừa pha và 300ml nước thanh lọc vào nồi, đun ở lửa vừa cho tới khi nước sốt cà chua sôi lại, hạ bé dại lửa xuống cùng đun trong tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Sau đó cho phần sốt cà chua vào chảo cá ngừ, giữ lửa lớn cho tới khi nước sốt quả cà chua sệt lại, thấm vào thịt cá thì tắt bếp. Vậy là bạn đã ngừng món cá ngừ nóng cà chua.

Thành phẩm

Cho cá ngừ sốt quả cà chua ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay nữa cho mùi vị thơm nồng hơn. Cá ngừ thơm, lớn kết phù hợp với vị chua ngọt vừa đủ, mùi vị đậm đà cực đưa cơm, đảm bảo anh chị sẽ nắc nỏm trước món nạp năng lượng này đấy!

Cách chọn tải cá ngừ tươi ngon

Để tải cá ngừ ngon, bạn hãy lựa chọn mua những bé cá ngừ còn sống, bơi khỏe, bao gồm mắt vào veo, thấy cả nhỏ ngươi mặt trong, với cá có red color tươi.Bạn dùng tay ấn vơi vào phần bụng cá nếu phần giết cá gồm độ bọn hồi tốt, không xẩy ra lún xuống là cá còn tươi.Đối cùng với cá ngừ đông lạnh, lúc mua bạn đề xuất kiểm tra kĩ hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ để tránh vấn đề mua cá kém chất lượng.

Cách sơ chế cá ngừ sạch, không tanh

Cách 1: bạn chà sát muối trực tiếp với cá, rồi rửa lại vài lần cùng với nước sạch, tiếp nối để ráo nước.Cách 2: không tính ra, chúng ta cũng có thể rửa cá cùng với giấm ăn hoặc rượu trắng pha loãng để khử đi mùi tanh tanh của cá rất hiệu quả đấy!Cách 3: Cá sau thời điểm làm sạch các bạn có thêm ngâm trong sữa tươi vài phút là có thể đem đi chế biến. Sữa tươi sẽ làm cho cá ngừ mượt hơn và khử mùi tanh tanh cũng hiệu quả.

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngon

Cà chua tươi ngon sẽ có lớp vỏ còn nguyên vẹn, căng mọng, không trầy xước, vỏ ngoài màu đỏ tươi, gần như màu.Cà chua chín cây thoải mái và tự nhiên thường nặng mùi thơm dịu so với quả cà chua bị xay chín không có bất kì mùi hương thơm nào.Bạn nên lựa chọn những quả quả cà chua còn cuống dính lâu trên thân quả, cuống còn tươi không trở nên héo úa thì sẽ là cà chua vẫn tồn tại tươi buộc phải mua.
Trên đó là hướng dẫn 2 cách làm cá ngừ sốt quả cà chua thơm ngon hết ý. Chúc bạn thực hiện thành công và gồm có phút giây tuyệt đối hoàn hảo trong bữa cơm mái ấm gia đình nhé!
lý giải nấu khó khăn hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
trường đoản cú khóa: cá ngừ sốt cà chua, bí quyết làm cá ngừ sốt cà chua, món ăn ngon từ cá ngừ, bí quyết làm sốt cà chua, sốt cà chua