Cách ngâm thịt nước mắm

     

Không chỉ nên món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được rất nhiều người yêu chuộng sử dụng chuyển vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Nếu như cũng mê mệt trước vị mặn, ngọt đậm chất thấm trong từng thớ thịt, các bạn đừng vội lướt qua phương pháp làm thịt ngâm nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách ngâm thịt nước mắm

*
Thịt ngâm nước mắm là món nạp năng lượng được không ít người yêu dấu (Ảnh: Internet)

Cách làm cho thịt ngâm trong nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Cố gắng nhưng, có khá nhiều người thu được sản phẩm không vừa ý như miếng thịt không săn chắc, không thấm số đông vị, thừa mặn hoặc cảm thấy không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta có thể “bỏ túi” ngay cách làm nấu ăn sau đây để sáng sủa vào phòng bếp trổ tài nhé.


Mục Lục

Cách làm cho thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm

1kg thịt bố chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách có tác dụng thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể thiếu trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết mang đến xuân về, làm thịt heo ngâm trong nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm dễ dàng và đơn giản được trả lời dưới đây, bạn sẽ có ngay đều miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, thông qua mỗi bước làm bạn cũng trở nên có riêng có mình những kinh nghiệm tay nghề chế biến, hoàn thiện khả năng nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt bố chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, cọ lại các lần cùng với nước nhằm khử đi hương thơm tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho từng miếng thịt săn cứng cáp và không trở nên nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Lúc nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

*
Buộc chỉ từng miếng thịt heo cho thịt được săn vững chắc khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, bạn cho miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên phòng bếp luộc chín.

*
Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, các bạn vớt ra bên ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản dễ dàng giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, nhằm vào ngăn mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong bí quyết làm thịt ngâm vào trong nước mắm nhằm miếng thịt khô, săn lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.

Xem thêm: Truyền Hình Trực Tiếp Copa America 2019 Ở Kênh Nào? Xem Copa America 2019 Trực Tiếp Kênh Nào

Bước 3: làm nước mắm ngâm thịt

Sau đó, các bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ dại cho đến khi thu được tất cả hổn hợp sền đặc thì tắt bếp.

Lúc này, các bạn tiến hành tách vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, bạn đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, cắt từng miếng nhỏ. Sau đó cho toàn thể ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa nấu ăn trên.

*
Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong cách làm làm thịt heo ngâm ngập nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: giải pháp muối làm thịt heo

Sau đó, các bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ giá buốt ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, bỏ vào trong lọ thủy tinh.

Đổ thảnh thơi nước mắm đã nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm ngập nước mắm.

*
Cho từng miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy kín đáo nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng dính bày lên đĩa ăn kèm với cơm trắng nóng với ít rau củ sống ăn uống kèm.

*
Cắt giết thịt heo dìm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau xanh sống (Ảnh: Internet)

Một số chú ý khi triển khai cách muối bột thịt heo

Khi nấu nướng nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy đầy đủ để đường cấp tốc tan chế tạo ra thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu đơn giản và dễ dàng là rửa sạch sẽ lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi new cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt chìm trong nước mắm bỏ thịt nhanh thấm vị và thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm địa điểm thoáng mát, kị tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, bọn họ đã dứt cách có tác dụng thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự mở ra của món nạp năng lượng này trong bữa ăn chắc chắn rằng sẽ khiến cơm bên hao đi cấp tốc chóng. Cũng chính vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay phương pháp để triển khai khi cần thiết nhé. Nếu như muốn biết thêm nhiều công thức chế tao món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form mặt dưới, công ty chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn chương trình dạy nấu ăn tương xứng với bạn.